Ban điều phối Ngành hàng cà phê Việt Nam (VCCB) có các nhiệm vụ:

1. Nghiên cứu, đề xuất, tham mưu cho Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn về:

• Chính sách, chiến lược, quy hoạch, chương trình, kế hoạch phát triển ngành hàng cà phê Việt Nam.
• Điều hòa phối hợp hoạt động và nguồn lực của các thành viên nhằm phát triển ngành hàng cà phê Việt Nam.

2. Cung cấp, chia sẻ thông tin, xúc tiến thương mại, xúc tiến hợp tác công tư, nâng cao năng lực cho các đối tác trong ngành cà phê Việt Nam.
3. Tham gia Tổ chức Cà phê thế giới. 

Để thực hiện các nhiệm vụ này, Trưởng Ban điều phối phân công nhiệm vụ cho Văn phòng thường trực và các Tiểu ban: 

1. Văn phòng thường trực:

• Huy động các nguồn lực hỗ trợ hoạt động của Ban điều phối.
• Kết nối hoạt động của Ban với các hoạt động có liên quan thuộc các Bộ, ngành, địa phương, chương trình/dự án khác.
• Tham gia các hoạt động hợp tác quốc tế.
• Điều phối, thông tin, truyền thông các hoạt động của Ban điều phối.
• Tổ chức Hội nghị Triển vọng ngành hàng cà phê hàng năm.
• Đề xuất hỗ trợ đại diện của người sản xuất cà phê.

2. Tiểu Ban Sản xuất:

• Đẩy mạnh chương trình tái canh cà phê.
• Đẩy mạnh quản lý hiệu quả nguồn nước cho sản xuất cà phê.
• Cải thiện chất lượng cà phê Việt Nam.

3. Tiểu Ban Chế biến và Thương mại:

• Cải thiện chất lượng cà phê Việt Nam.
• Đẩy mạnh thương mại cà phê bền vững.

4. Tiểu Ban Chính sách và Bền vững:

• Phản biện chính sách ngành cà phê.
• Phổ biến thông tin thị trường cà phê.
• Hỗ trợ xây dựng chính sách, chiến lược, chương trình, kế hoạch của Ban điều phối.